Search
  • Menjar conscient
  • planesesmail@gmail.com
    Tel. 658 838 860
Search Menu

L’Aurora ens explica com fer conserva amb les mongetes tendres Planeses

mongeta tendra de l'hort a Planeses

mongeta tendra de l’hort a Planeses

Es trien les mongetes, es netegen, es treuen els fils i les puntes. Es tallen després a trossos regulars i s’introdueixen en pots, omplint-ne només tres quarts. Es cobreixen amb aigua i una mica de sal abans de tapar ben fort. Els pots es couen en una olla coberts d’aigua durant cinc minuts, si és una olla a pressió, i tres quarts d’hora, si és en olla normal. Passat aquest temps, es deixen refredar els pots en l’aigua i es guarden en un lloc fresc i sec. Per emprar-les en qualsevol plat, es posen a coure en aigua tebia i no en aigua bullint.

Bon profit!!

Aurora

Leave a Comment

Required fields are marked *.